Chứng nhận Kosher của Cty STAR-K đã thực hiện tiến trình giám định kosher trong hơn năm mươi năm qua. Trước đây, Cty STAR-K là Hội đồng Do thái Chính thống của thành phố Baltimore còn gọi là Vaad Hakashrus, ban đầu chỉ phục vụ cộng đồng Do thái tại Baltimore.
Khi nhu cầu về “kosher” bắt đầu bùng nổ vào thập niên 1970, hội đồng nầy đã mở rộng cả về phục vụ lẫn nhân sự, dưới sự lãnh đạo của Giáo trưởng (Rabbi) Moshe Heinemann, được biết đến là một chuyên gia trong lĩnh vực thống nhất tính chất phức tạp trong ngành kinh doanh thực phẩm với những qui định theo tiêu chuẩn kosher, STAR-K còn khẳng định vai trò nổi bật về kashruth quốc tế. Biểu tượng kosher của STAR-K đã nhanh chóng được khắp nơi thừa nhận. Danh sách các công ty địa phương luôn tăng trưởng bao gồm các nhà sản xuất thực phẩm và phân phối trên khắp thế giới.
Khi STAR-K được tín nhiệm trên thế giới về chứng nhận kosher, các nhà Quản lý theo hướng dẫn của giáo trưởng thường xuyên được tư vấn về các quan điểm chính thức trong thế giới kashrus rất phức tạp. Đường dây nóng của Star-K Kashrus bao giờ cũng bận rộn để đáp ứng mọi yêu cầu, phổ biến những thông tin mới nhất đến người tiêu dùng, cũng như hỗ trợ các nhà sản xuất trên toàn cầu để có thể đạt được chứng nhận kosher. Tính chất phổ biến của Bản tin quốc tế định kỳ mà Cty phân phối, còn gọi là Kashrus Kurrents, đã trở thành tiếng nói hàng đầu và là nguồn thông tin chủ yếu.
Là một Cty hàng đầu về chứng nhận kosher trên thế giới, STAR-K vô cùng hãnh diện về danh tiếng đáp ứng phục vụ cách chuyên nghiệp, thân thiện và nhanh chóng cho cả người tiêu dùng và mọi thành viên của ngành kinh doanh thực phẩm.
Ghi chú: – kosher: thức ăn sạch theo tiêu chuẩn Do Thái. – kashruth: luật về chế độ ẩm thực (ăn uống) theo Do thái giáo.